中央水産株式会社は昭和24年設立、福島市内で唯一「紅葉漬」を製造している水産加工会社です。「福島の美味しさと伝統を創り出す」を経営理念に掲げ、市内に工場と直売所を構えています。お取引はグループの福島市公設卸売市場の仲卸「株式会社丸鮮」より対応しますのでスムーズな取引が可能です。

【商品】

•ふくしま伝統の生鮮珍味紅葉漬（名峰“霊山”の美しい紅葉のように、厳選された生鮭と鮭の卵を独特の糀につけた生鮮珍味。角切りにしてあるため、お箸で食べやすくそのまま召し上がれる熟成漬込珍味。）

•民謡漬（自社ブランドとして販売。鮭と糀を丹念につけ、郷土豊かな民謡のような風味。半焼きが香りほどよく召し上がれます。）

•その他、併せて魚の切り身漬等商談可能です！

【飲食店取り扱いメニュー例】

居酒屋でのお通しとして、土鍋ごはんのお供として、日本酒の肴として、パスタと和えて

【取り扱い飲食店・外食企業】

旅館・ホテル、バイキングやお膳、お弁当・仕出し、お弁当の食材、居酒屋