【取り扱い商品】

•ふきのとう　収穫時期12月‐3月

ふきのとうの一大産地でつぼみが丸いのが特徴。春先に株を植えて9か月かけて育てて収穫

する貴重なふきのとう。丸いつぼみで嫌な苦みがなく、香りはしっかりとしていて高級天ぷら等で

重宝されており田村のふきのとうは市場で最高値がついている。

•ミニトマト（サンチェリー）収穫時期6‐11月

甘みと酸味のバランスがよく、果肉がしっかり感じられるミニトマト。

皮が厚めなので、日持ちもする。生でそのまま食べても、

火を通してお料理でアレンジしても美味しい品種。

果肉がしっかりしているので食感がよく、噛むと旨味が出てくる

•スナップえんどう　収穫時期5‐6月

さやが大きくて果肉が肉厚で甘味が強い、鮮度がいいので豆の香りがよくさやも剥きやすい。

副菜だが存在感がある名わき役になる商品。

ふきのとうをメインで栽培しているのは福島と群馬の一部のみ

【産地の特徴】

大叔父と父が埼玉から常葉町にふきのとうをもってきたのが、田村のふきのとうの発祥

【取り扱い店舗】

ふきのとうミシュラン掲載天ぷら店で採用