【ポイント】

•ささ干し

•臭みをとる“ささ”（酒の古称）をブレンドした秘伝の調味液が誕生。この液に一昼夜漬け置き、冷風乾燥させた後、一本ずつ凍らせる“ささ干”という製法

•梅海干し

•梅干の梅汁を使った液にさんまを漬け込むことで、より骨が柔らかく、身はふっくらと焼きあがり製法

•魚の臭みの基である内臓を一切排除し魚本来の味のみを味わえる製法。

•焼き時間５分の低オペレーション、焼目もつきやすい

•冷めても固くなりづらいテイクアウトデリバリーにも最適

•全国土産物コンクール　受賞、福島ベストデザインコンペディン　ゴールド賞