株式会社東北むらせ

【企業の強み】

•東北をはじめとした主要銘柄生産地の米を月産約4,000トン加工し、産地と消費者を結びます。SKU自体も福島県を中心に、産地・生産者を限定した商材を多く揃えております。

•新製品の開発とご提案：炊飯後の炊きあがりの変化や確認、環境の違いにより生まれる状態を検証・研究。数々のデータを基に、新商品開発・ご提案に力を入れております。

【商品の特徴:つぶら】

•福島オリジナル品種【天のつぶ】【里山のつぶ】をブレンド、程よい粘りとしっかりとした食感に仕上げました。

•【福島県産米の更なる拡販】、【子ども達への米食文化の継承】、【社会貢献】をテーマに、企画しました

•売上金額の一部より、子ども食堂へお米の寄付を実施しております。

【飲食店取り扱いメニュー例】

•通常のご飯（白飯）・どんぶりもの・炒飯等の炒めごはん

お米の商品企画から炊飯オペレーションのご提案など、お米のことなら何でもご相談ください

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【メニュー例】

福島県産コシヒカリの混ぜご飯

<材料>

福島県産コシヒカリ、じゃこ、卵、クレソン、ごま油、バター、塩、胡椒

<作り方>

１）

福島県産コシヒカリを通常通りに炊き、クレソンの茎はみじん切り、葉はごま油と和える。

２）

クレソンの茎、溶き卵をバターで炒め、じゃこを入れて塩、胡椒で整える。

３）

ボウルに炊きあがったご飯と（２）を混ぜ合わせ、器に盛り付けたらクレソンの葉を飾る。