【ポイント】

一般的な白鶏や赤鶏はもちろん、「会津地鶏」「岡崎おうはん」「もみじ」も飼育しています。　これらの鶏は生産効率が悪いからか、一般の養鶏場ではあまり飼育されていません。しかし効率が悪いからこそ、美味しいたまごを産みます。

生食、火入れ、菓子等、用途に合わせて最適な卵を提案できるのが弊社の強みです。

①会津地鶏のたまご」赤たまご　※数量限定、幻の卵

会津地鶏のたまごは生たまごで食べるのが１番おいしい！

会津の歴史と共に450年以上の歴史を誇る「会津地鶏」は、会津の厳しい自然の中で絶滅寸前だったの所を福島県が保護し、現代まで引き継がれている会津の固有種です。

一般的な鶏が1日約1個のたまごを産卵するのに対し、会津地鶏は野生に近いため2～3日に１個しかたまごを産みません。飼料も多く食べるのでコクと旨みが凝縮されています。

②いきいき花たまご」白たまご

洋菓子・オムライス・チャーハン・目玉焼き・たまご焼き等に最高！

飼料にハーブ・高麗人参・遺伝子組換えしていないとうもろこし・宮城県産又は広島県産の牡蠣殻・EM菌（約84種類の善玉菌）等を配合して鶏に与えています。

生でも美味しいですが火入れ、菓子に最適な卵として料理店から愛されている卵です。

【商品】

•会津地鶏のたまご、会津地鶏の半々熟たまご、いきいき花たまご、炭と玄米のたまご

※用途、価格に合わせて福島こだわり卵をご提案します

【取り扱い飲食店・外食企業】

老舗高級ホテル、量販店、食品宅配サービス、割烹料理店、スイーツ店