国内でも最大規模の面積（約5万平方メートル）を誇る養殖施設において、卵から親魚まで一環したサイクルで３年間手塩にかけて育てられた阿武隈川メイプルサーモンです。国内産サーモンは全体の５％程度のため希少。国内流通している海外産の生鮮サーモンは、水揚げから1週間程度かかって日本へ到着しますが、阿武隈川メイプルサーモンの特徴は、産地直送だからこそ水揚げからすぐのサーモンをお客様に提供することが可能です。また、他ブランドとは違い1社で生産から加工、出荷までを行っているのでトレースの安全性と味のブレがないことも強みです。

【商品】

用途に応じた処理加工

①セミドレス(エラ・内臓抜き)　②トリムC(皮付き・フィーレ)

•価格はラウンドベースで2500円/kgが目安。

•通年出荷が可能。

【飲食店取り扱いメニュー例】

•サーモンヌードル・刺身・フレンチなどではコンフィやミキュイ（半生で食す）

鮮度がいいので完全に火を通す料理より生・半生の料理がおすすめ

【取り扱い飲食店・外食企業】

•外食チェーン採用実績あり　大手居酒屋チェーン、海鮮酒場チェーン、フレンチなど