【ポイント】

漁船・商社・お客様との信頼と多くの仕入れ実績によって、独自の仕入れルートを実現しています。仕入れへのこだわりと、厳選した原料をさらに選別することで、年間通してブレない上質な干物をお客様に提供しています。

海神のホッケの最大の特徴は、約600グラムという大きさです。最も売れるボリュームゾーンが300グラム台とされている中、身の厚みが3センチほどある約2倍の大きさで、他社ではなかなか扱っていない商品です。鮮度が落ちないうちに素早く加工し、通常2～3時間のところ、6～8時間かけ乾燥しています。また、A級品、1.5級品、B級品の3つのランクを設定し、脂の乗りや形の良し悪しから、A級品を厳しく選別しています。B級品（身割れ品）も限定で提供可能です。

お客様に最高品質の製品を提供することに全力を注いでいます。真心をこめた干物の味をどうぞご賞味ください。

【商品】

•シマホッケ　干物

魚の脂には、旨味が多く含まれており、その旨味を存分に感じてもらえるよう、出漁から脂の量を指定した仕入れと、旨味を逃さない加工技術により、常に脂の乗った最高のホッケをご提供できます。

•真ホッケ　干物

礼文島で漁獲された7・8月の脂乗りが最も良いものを仕入れ、血合いをきれいに取り除き、純粋に魚の旨味を楽しめるように仕上げています。

•赤魚　干物

こだわりの赤魚。1年の中で一番良いとされる8・9月漁の原料だけを使用し、中でも最も脂乗りが良く、皮目の赤い色がきれいなものだけを選んでいます。

•メヒカリなど、季節の干物もご提案可能